As alcachofras com queijo são um acompanhamento delicioso e cremoso. As alcachofras são cozidas na frigideira com manteiga e depois recheadas com queijo Emmenthal e Parmesão ralado. Em seguida, são gratinadas no forno até obter uma crosta dourada e crocante. O sabor doce e ligeiramente amargo das alcachofras combina perfeitamente com a cremosidade do queijo. Uma ótima receita para acompanhar muitos pratos principais.
Cozinhe as alcachofras por 10 minutos em água fervente salgada, escorra, corte em fatias e coloque em um prato de servir
Coloque em uma panela em fogo muito baixo a manteiga, as gemas e os dois queijos ralados; misture até que o composto esteja homogêneo, despeje o molho obtido sobre as alcachofras e sirva
Frigideira
Forno
Italia
| Energia (kcal) | 126,56 |
| Carboidratos (g) | 2,08 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,7 |
| Gorduras (g) | 8,76 |
| dos quais saturados (g) | 4,73 |
| Proteínas (g) | 8,24 |
| Fibras (g) | 3,49 |
| Venda (g) | 0,18 |
