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Alcachofras com Salsa

Alcachofras com Salsa

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As Alcachofras com Salsa são um delicioso acompanhamento típico da culinária italiana. As alcachofras são preparadas com um saboroso recheio à base de pão ralado, alho e salsa, que lhes confere um sabor irresistível. Este prato combina perfeitamente com assados de carne ou peixe e é perfeito para enriquecer o seu almoço ou jantar.

Dificuldade: Médio
Cozimento: 25 min
Preparação: 15 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Alcachofras
    Alcachofras6
  • Azeite de Oliva
    Azeite de oliva3colheres
  • Pão raladoq.b.
  • Alho
    Alhoq.b.
  • Limãoq.b.
  • Salsaq.b.
  • Salq.b.

Produtos disponíveis para compra

  • Corações de Alcachofra Violetto 190g

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    1 produto
    € 9,20
  • Azeite virgem extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

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  • Alho Negro fermentado 3-4 bulbos 100g

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Preparação

  1. ETAPA 1 DE 2

    Limpe as alcachofras das folhas duras e das pontas e coloque-as em água acidulada com suco de limão por alguns minutos

  2. ETAPA 2 DE 2

    Pique o alho e a salsa, coloque uma colher de chá entre as folhas de cada alcachofra, disponha-as em pé em uma assadeira com azeite e um copo de água, polvilhe com pão ralado e sal e cozinhe em fogo baixo

Sugestões

  • Bowl

  • Faca

  • Tábua de corte

  • Colher

  • Assadeira

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)74,24
Carboidratos (g)2,38
dos quais Açúcares (g)1,81
Gorduras (g)4,95
dos quais saturados (g)0,73
Proteínas (g)2,57
Fibras (g)5,24
Venda (g)0,12
  • Proteínas
    2,57g·17%
  • Carboidratos
    2,38g·16%
  • Gorduras
    4,95g·33%
  • Fibras
    5,24g·35%