As Alcachofras com Salsa são um acompanhamento delicioso típico da culinária italiana. As alcachofras são preparadas com um recheio saboroso à base de pão ralado, alho e salsa, que lhes confere um sabor irresistível. Este prato combina perfeitamente com assados de carne ou peixe e é ideal para enriquecer o seu almoço ou jantar.
Limpar as alcachofras, removendo as folhas duras e as pontas, e colocá-las em água acidulada com sumo de limão por alguns minutos.
Picar o alho e a salsa; colocar uma colher de chá entre as folhas de cada alcachofra, dispor em pé numa assadeira com o azeite e um copo de água, salpicar com pão ralado e sal e cozinhar em fogo brando.
Tigela
Faca
Tábua de cortar
Colher
Assadeira
Italy
| Energia (kcal) | 74,24 |
| Carboidratos (g) | 2,38 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,81 |
| Gorduras (g) | 4,95 |
| dos quais saturados (g) | 0,73 |
| Proteínas (g) | 2,57 |
| Fibras (g) | 5,24 |
| Venda (g) | 0,12 |
