Os Porros Estufados são um delicioso acompanhamento, perfeito para acompanhar carnes e peixes. Os porros são cozidos em fogo baixo com uma mistura de caldo vegetal, ervas aromáticas e especiarias, que os tornam macios e cheios de sabor. Um toque de suco de limão fresco dá uma nota fresca e cítrica. Este prato é simples de preparar, mas rico em sabor.
Limpe os porros: retire as folhas mais externas e mantenha apenas a parte branca
Corte os porros ao meio de forma a obter um total de 16 pedaços
Aqueça o óleo em uma panela e doure levemente os porros de todos os lados
Adicione a folha de louro e as outras ervas, o dente de alho descascado e cortado ao meio, e o açafrão
Tempere com sal e pimenta e regue com o caldo e o suco de limão
Deixe cozinhar os porros cobertos em fogo médio por cerca de 25 minutos ou até que estejam macios
Depois, retire do fogo e transfira-os para um prato de servir
Deixe reduzir o líquido de cozimento até que esteja ligeiramente engrossado, depois despeje sobre os porros
Sirva-os quentes ou morno
Frigideira
Faca
Tabua de Corte
Guarde as sobras na geladeira por no máximo 2 dias
Você pode servir os Porros Estufados como acompanhamento ou como base para um prato principal vegetariano
Italy
| Energia (kcal) | 51,36 |
| Carboidratos (g) | 4,07 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,94 |
| Gorduras (g) | 2,92 |
| dos quais saturados (g) | 0,45 |
| Proteínas (g) | 1,43 |
| Fibras (g) | 1,88 |
| Venda (g) | 0,12 |
