As almôndegas ao molho são um clássico da culinária italiana. Preparadas com carne moída, miolo de pão, queijo pecorino ralado, salsa, alho, ovos e temperadas com molho de tomate, representam um prato rico em sabores e aromas. São ideais para saborear com um bom prato de massa ou como prato principal.
Em uma panela, cozinhe o tomate após dourar a cebola picada com azeite de oliva
Misture a carne moída com o pecorino, o alho picado, a salsa picada, os ovos e o miolo de pão
Forme uma mistura homogênea, adicionando por fim o sal, a pimenta e um pouco de vinho branco, formando então bolinhas e fritando-as em azeite de oliva
Depois, passe-as no molho de tomate e cozinhe por mais 5-6 minutos
Frigideira
Tigela
Faca
Tábua de Corte
Conservar as almôndegas ao molho na geladeira por até 3 dias
As almôndegas ao molho são um prato típico italiano, perfeitas para servir como prato principal ou como entrada. São particularmente apreciadas durante os meses mais frios do ano.
Italia
| Energia (kcal) | 194,22 |
| Carboidratos (g) | 11,96 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,39 |
| Gorduras (g) | 10,08 |
| dos quais saturados (g) | 2,18 |
| Proteínas (g) | 13,95 |
| Fibras (g) | 0,33 |
| Venda (g) | 0,22 |
