As almôndegas caprichosas são uma deliciosa variação das clássicas almôndegas. Preparadas com grânulos de soja e carne moída, são macias, saborosas e ricas em sabor. Ideais para servir como entrada ou prato principal, estas almôndegas são enriquecidas com queijo parmesão ralado, raspas de limão e uma pitada de noz-moscada para torná-las ainda mais apetitosas.
Reidratar os grânulos
Molhar o miolo no leite e cozinhá-lo em fogo médio até que esteja bem desfeito
Misturar em uma tigela os grânulos, o miolo com leite, a carne, o ovo, o parmesão, as raspas de limão, a noz-moscada e o sal
Formar as almôndegas e passá-las no pão ralado, dourá-las em fogo alto no azeite e continuar o cozimento em fogo baixo por mais 15 minutos
Decorar com tomates e limão
tigela
frigideira
panela
Italia
| Energia (kcal) | 233,68 |
| Carboidratos (g) | 27,27 |
| dos quais Açúcares (g) | 4,88 |
| Gorduras (g) | 7,19 |
| dos quais saturados (g) | 1,59 |
| Proteínas (g) | 14,66 |
| Fibras (g) | 3,97 |
| Venda (g) | 0,24 |
