As polpetas com bacon são um prato saboroso e envolvente, perfeito como aperitivo ou prato principal. A combinação da carne moída com o bacon defumado proporciona um sabor cheio e irresistível. Esta receita é originária da Itália e representa um prato típico das regiões do centro. As polpetas são servidas quentes, acompanhadas de um molho de tomate ou de um creme de queijo.
Deixar o pão de molho em 10 cl de água e misturar com a carne, ovo, temperar com sal e pimenta
Misturar bem sem trabalhar demais
Formar 8-10 bolinhos
Eliminar a pele do bacon e envolver uma fatia em volta de cada bolinho, prendendo eventualmente com um palito
Dispor os bolinhos em duas filas em uma assadeira untada
Assar a 200 graus por 25 minutos
Frigideira
Tigela
Prato
Italy
| Energia (kcal) | 256,52 |
| Carboidratos (g) | 5,27 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,34 |
| Gorduras (g) | 18,85 |
| dos quais saturados (g) | 6,89 |
| Proteínas (g) | 15,91 |
| Fibras (g) | 0,22 |
| Venda (g) | 0,46 |
