As almôndegas de atum são um delicioso aperitivo de origem mediterrânea. Perfeitas para servir em qualquer ocasião, estas almôndegas macias e saborosas serão apreciadas por todos. O atum em óleo, a ricota e o queijo parmesão ralado conferem às almôndegas uma textura delicada e um sabor irresistível. Temperadas com tomilho e azeite de oliva, as almôndegas de atum têm um aroma único que vai conquistar você.
Pique as folhas de tomilho e coloque-as numa tigela; junte a ricota, o ovo e o queijo parmesão.
Misture tudo com uma colher de pau.
Triture o atum no processador, junte-o à mistura e ajuste o sal.
Forme almôndegas do tamanho de uma noz, passe-as uma a uma no pão ralado, pressionando levemente o centro.
Aqueça 2 colheres de sopa de azeite numa frigideira antiaderente, junte as almôndegas e cozinhe por cerca de 10 minutos até ficarem douradas.
Processador
Frigideira
Tigela
Colher
Assadeira
Conservar as almôndegas de atum no frigorífico num recipiente hermético por no máximo 2 dias.
Italy
| Energia (kcal) | 194,66 |
| Carboidratos (g) | 7,93 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,68 |
| Gorduras (g) | 10,48 |
| dos quais saturados (g) | 4,42 |
| Proteínas (g) | 17,52 |
| Fibras (g) | 0,31 |
| Venda (g) | 0,28 |
