As almôndegas de berinjela são um delicioso acompanhamento vegetariano perfeito para acompanhar pratos principais. As berinjelas são cozidas e depois misturadas com carne moída, cebola, gemas de ovo, farinha, farinha de rosca e temperos. As almôndegas são então fritas até ficarem crocantes e servidas com suco de limão fresco. São uma maneira saborosa e criativa de saborear berinjelas!
Misture à carne as berinjelas picadas, a cebola, as gemas de ovo, sal, pimenta e faça uma massa homogênea
Com as mãos enfarinhadas, forme bolinhas, passe-as no ovo batido e depois na farinha de rosca
Frite-as em óleo quente, escorra e sirva com meio limão
Frigideira
Tigela
Colher
Italia
| Energia (kcal) | 109,07 |
| Carboidratos (g) | 1,55 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,55 |
| Gorduras (g) | 6,97 |
| dos quais saturados (g) | 0,74 |
| Proteínas (g) | 8,95 |
| Fibras (g) | 1,41 |
| Venda (g) | 0,02 |
