As Almôndegas de Carne com Espinafre são um prato saboroso e nutritivo. A carne de vaca é misturada com espinafre, molho bechamel e queijo, enriquecida com ovo. As almôndegas são então cozidas na frigideira com manteiga e azeite de oliva até dourar. Sirva quente e acompanhe com molho de tomate.
Ferva o espinafre, escorra e pique
Pique finamente também a carne
Prepare o molho bechamel
Misture tudo e tempere a massa com o queijo ralado, o ovo e o sal
Prepare oito almôndegas, enfarinhe-as e frite-as em uma frigideira com duas colheres de azeite e a manteiga bem quentes
Seque-as em papel absorvente e sirva imediatamente
Vinhos de acompanhamento: Sorni Rosso DOC, Biferno Rosato DOC, Sangiovese D'Arborea DOC
Frigideira
Espátula
Conservar as almôndegas na geladeira por no máximo 2 dias
Esta receita é originária da região Emilia-Romagna
Italia
| Energia (kcal) | 155,34 |
| Carboidratos (g) | 1,37 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,22 |
| Gorduras (g) | 41,4 |
| dos quais saturados (g) | 3,54 |
| Proteínas (g) | 43,49 |
| Fibras (g) | 0,78 |
| Venda (g) | 0,14 |
