As almôndegas de pão são um prato tradicional italiano, especialmente difundido no centro e sul do país. Esta receita é uma maneira saborosa e criativa de reutilizar pão duro. As almôndegas são macias e saborosas, graças à adição de tomates, cebolinha e manjericão. Elas são cozidas na frigideira e servidas quentes, perfeitas como prato principal ou como entrada.
Mergulhe o pão no leite
Escalde os tomates, descasque-os e corte-os em pedaços
Esprema o pão e esfarele-o com as mãos em uma tigela
Incorpore o ovo, os tomates, a farinha, a cebolinha picada, sal, pimenta e o manjericão picado
Misture bem e forme pequenas almôndegas ovais
Frite-as em bastante óleo quente
Frigideira
Tigela
Liquidificador
Italia
| Energia (kcal) | 171,58 |
| Carboidratos (g) | 28,99 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,95 |
| Gorduras (g) | 2,75 |
| dos quais saturados (g) | 0,82 |
| Proteínas (g) | 8,56 |
| Fibras (g) | 1,98 |
| Venda (g) | 0,28 |
