As almôndegas de porco são um prato saboroso e tradicional italiano. A carne de porco moída é misturada com pão embebido no leite, ovos e uma deliciosa combinação de temperos. As almôndegas são então cozidas num saboroso molho de tomate. São perfeitas para servir como entrada ou como prato principal.
Misturar 800 g de carne de porco moída com um pão umedecido no leite e espremido, um ovo, sal e pimenta
Formar almôndegas do tamanho de uma noz e fritá-las na manteiga
Escorrê-las e mantê-las aquecidas
Refogar em 2 colheres de azeite o picado de uma cenoura, uma cebola, um talo de aipo, um ramo de salsa e uma pitada de orégano
Adicionar 300 g de polpa de tomate e cozinhar em fogo brando por 15 minutos
Temperar com sal e pimenta e adicionar uma colher de farinha diluída em 1/2 copo de leite
Levar a ferver e verter o molho sobre as almôndegas quentes
Tigela
Frigideira
Colher
Panela
Italia
| Energia (kcal) | 185,58 |
| Carboidratos (g) | 6,44 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,23 |
| Gorduras (g) | 13,11 |
| dos quais saturados (g) | 4,3 |
| Proteínas (g) | 10,43 |
| Fibras (g) | 0,78 |
| Venda (g) | 0,08 |
