As Almôndegas Divinas são uma entrada deliciosa à base de atum em óleo, ricota e ovos cozidos. Macias e suculentas, essas almôndegas são perfeitas para saborear durante um aperitivo ou como entrada num almoço ou jantar. O atum em óleo confere um sabor intenso e envolvente, enquanto a ricota torna as almôndegas leves e cremosas. O suco de limão, as alcaparras e a maionese adicionam um toque de frescor e acidez. Um prato simples de preparar, mas com um resultado surpreendente!
Usando um mixer, bata juntos um ovo cozido descascado, o atum (previamente escorrido), as alcaparras, a ricota, a manteiga amolecida e o suco de limão.
Em seguida, tempere com sal e pimenta o preparado e coloque-o numa tigela grande, que conservará no frigorífico por cerca de 15 minutos.
Entretanto, descasque os outros ovos, corte-os em fatias e disponha-as num prato raso; depois retire o preparado do frigorífico e, com a palma das mãos, forme bolinhas, colocando-as sobre as fatias de ovo cozido.
Para finalizar, decore com fios de maionese e sirva.
Sugestão: para tornar o prato mais bonito, pode forrá-lo com folhas grandes de alface e acrescentar sobre os fios de maionese alcaparras ou rodelas de azeitonas pretas sem caroço.
Tigela
Colher
Frigideira
Italia
| Energia (kcal) | 189,3 |
| Carboidratos (g) | 1,06 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,06 |
| Gorduras (g) | 14,13 |
| dos quais saturados (g) | 6,41 |
| Proteínas (g) | 14,5 |
| Fibras (g) | 0,05 |
| Venda (g) | 0,22 |
