As anchovas com molho verde são uma entrada clássica da culinária italiana. As anchovas salgadas são servidas com um molho verde fresco à base de salsa, alho, vinagre de vinho e azeite de oliva. Este prato é simples de preparar e perfeito para começar uma refeição de forma saborosa.
Limpe e retire as espinhas das anchovas e disponha-as num prato de servir
Pique finamente o alho juntamente com a salsa e a gema; coloque a mistura numa tigela, junte o azeite, o vinagre, a pimenta e o sal, misture bem e cubra completamente as anchovas com o molho preparado, deixando apurar por várias horas antes de servir
Italy
| Energia (kcal) | 126,47 |
| Carboidratos (g) | 2,08 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,08 |
| Gorduras (g) | 3,39 |
| dos quais saturados (g) | 0,98 |
| Proteínas (g) | 21,92 |
| Fibras (g) | 0,04 |
| Venda (g) | 2,99 |
