Os arancini com Speck são petiscos saborosos e deliciosos de arroz recheados com Speck fumado e queijo Grana ralado. Sua forma de pêra e o sabor intenso e apetitoso os tornam perfeitos como entrada ou finger food para um aperitivo. São uma variação dos arancini clássicos sicilianos, enriquecidos com o delicioso Speck. Uma explosão de sabores a cada mordida!
Cozinhar o arroz
Enquanto isso, dourar o alho-poró e o Speck picados em metade da manteiga
Cozinhar 1 ovo até ficar duro, descascá-lo, picá-lo e misturá-lo ao Speck e ao alho-poró
Temperar com sal e pimenta
Temperar o arroz escorrido com a manteiga restante, o Grana, 1 ovo cru e a mistura de Speck
Misturar muito bem e formar bolinhas
Passá-las na farinha, depois em 2 ovos batidos com sal e pimenta e por fim na farinha de rosca
Fritar em óleo bem quente
Frigideira
Tigela
Colher de pau
Os arancini com Speck podem ser conservados na geladeira por 2-3 dias. Reaqueça-os no forno a 180°C por 10-15 minutos antes de servir.
Os arancini com Speck são uma especialidade siciliana famosa em toda a Itália.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 178,72 |
| Carboidratos (g) | 10,94 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,79 |
| Gorduras (g) | 11,35 |
| dos quais saturados (g) | 5,51 |
| Proteínas (g) | 8,66 |
| Fibras (g) | 0,45 |
| Venda (g) | 0,3 |
