O arroz de leite é um clássico doce italiano. A sua origem é incerta, mas pensa-se que tenha nascido no Norte de Itália. É um doce simples e delicado, perfeito para terminar uma refeição ou para um lanche guloso. O arroz é cozido no leite, enriquecido com manteiga e Parmigiano ralado, e servido quente ou frio.
Deitar o arroz no leite a ferver, salgar pouco e levar até meio cozimento
Juntar a manteiga e 2 colheres de sopa de Parmigiano e terminar de cozinhar, mantendo o arroz al dente e adicionando mais leite quente se a mistura ficar demasiado espessa
Panela
Frigideira
Colher de pau
Italy
| Energia (kcal) | 162,51 |
| Carboidratos (g) | 10,93 |
| dos quais Açúcares (g) | 6,72 |
| Gorduras (g) | 10,4 |
| dos quais saturados (g) | 6,09 |
| Proteínas (g) | 6,97 |
| Fibras (g) | 0,05 |
| Venda (g) | 0,14 |
