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Arroz Terra e Mar

Arroz Terra e Mar

@tuduu

O Arroz Terra e Mar é um delicioso prato principal que combina sabores do mar e da terra. A base de arroz é enriquecida com tomates maduros, lulas, camarões, cogumelos champignon salteados na frigideira e cebola, enquanto o toque fresco é dado pelo suco de limão e pela salada de rúcula picada. Este prato é perfeito para um jantar especial ou para surpreender os convidados com uma explosão de sabores.

Dificuldade: Médio
Cozimento: 30 min
Preparação: 20 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Arroz
    Arroz320g
  • Tomates maduros300g
  • Lulas300g
  • Camarões200g
  • Cogumelos champignon salteados na frigideira300g
  • Aipo2coste
  • Azeite de Oliva
    Azeite de oliva40g
  • Limão (suco)1
  • Salada de rúcula picada50g
  • Salq.b.
  • Pimenta em grãosq.b.
  • Cebola
    Cebolaq.b.

Produtos disponíveis para compra

  • Arroz Carnaroli Clássico 1kg

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  • Azeite virgem extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

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  • Pó alimentício de Cebola Roxa 30g

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    1 produto
    15,00

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 5

    Ferver as lulas em pouca água aromatizada com aipo, cebola e pimenta

  2. ETAPA 2 DE 5

    Quando estiver quase cozido, adicionar os camarões

  3. ETAPA 3 DE 5

    Cortar as lulas em tiras e colocá-las de volta no líquido de cozimento, adicionar os tomates em pedaços, os cogumelos, o azeite e o limão

  4. ETAPA 4 DE 5

    Deixar marinar por 2-3 horas

  5. ETAPA 5 DE 5

    Cozinhar o arroz no vapor e temperá-lo com o molho e a rúcula

Sugestões

  • Frigideira

  • Tigela

  • Faca

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)71,96
Carboidratos (g)5,53
dos quais Açúcares (g)1,42
Gorduras (g)3,07
dos quais saturados (g)0,56
Proteínas (g)5,5
Fibras (g)0,84
Venda (g)0,07
  • Proteínas
    5,5g·37%
  • Carboidratos
    5,53g·37%
  • Gorduras
    3,07g·21%
  • Fibras
    0,84g·6%