Os aspargos com azeitona são um delicioso acompanhamento, típico da culinária italiana. Os aspargos frescos são cozidos a vapor e temperados com filés de azeitona em óleo, azeite de oliva e sal. Este prato combina perfeitamente com carnes ou peixes e pode ser servido quente ou frio.
Limpar os aspargos, raspar a parte branca, lavá-los, atá-los em maços, cozinhá-los em água salgada em ebulição até ficarem macios, escorrê-los, desatar e dispor em um prato de servir
Colocar em uma panela o óleo e os filés de azeitona, mexer até derreterem, verter sobre os aspargos e servir
Vaporiera
Frigideira
Italy
| Energia (kcal) | 84,8 |
| Carboidratos (g) | 2,84 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,84 |
| Gorduras (g) | 5,22 |
| dos quais saturados (g) | 0,83 |
| Proteínas (g) | 5,85 |
| Fibras (g) | 1,79 |
| Venda (g) | 0,05 |
