Os espargos com lardo são um acompanhamento saboroso e simples de preparar. Os espargos frescos são envoltos em fatias finas de lardo e depois cozidos no forno com o queijo Caciocavallo Podolico curado. O resultado é um prato de sabor intenso e irresistível.
Lavar os espargos, quebrá-los no ponto crítico e cozê-los al dente em água salgada numa panela para espargos com as pontas fora da água
Escorrê-los e acomodá-los numa assadeira bem untada; cobri-los com as fatias de lardo e levar ao forno quente por alguns minutos
Na hora de servir, polvilhar com Caciocavallo ralado em palitos finos
Forno
Frigideira
Italia
| Energia (kcal) | 159,49 |
| Carboidratos (g) | 2,84 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,84 |
| Gorduras (g) | 13,98 |
| dos quais saturados (g) | 5,06 |
| Proteínas (g) | 4,85 |
| Fibras (g) | 1,74 |
| Venda (g) | 0,06 |
