Aspic de Ovos Cozidos

Preparação

1. ETAPA 1 DE 14

   Com as duas gemas prepare a maionese e tempere com o suco de limão, sal e pimenta

2. ETAPA 2 DE 14

   Mantenha na geladeira até o momento de usar

3. ETAPA 3 DE 14

   Descasque os ovos cozidos e corte três deles em rodelas da mesma espessura

4. ETAPA 4 DE 14

   Pique o ovo cozido restante, coloque em uma tigela grande, adicione a carne de frango cortada em tiras, o presunto em cubos, a língua em tiras e misture tudo com a maionese, mexendo delicadamente

5. ETAPA 5 DE 14

   Seguindo as instruções indicadas na embalagem, prepare a gelatina e deixe esfriar sem colocar na geladeira

6. ETAPA 6 DE 14

   Despeje um pouco no fundo da forma, pincele abundantemente nas paredes e coloque na geladeira

7. ETAPA 7 DE 14

   Quando estiver firme, disponha no fundo uma coroa de fatias de ovos cozidos, despeje uma leve camada de gelatina líquida por cima e coloque novamente na geladeira

8. ETAPA 8 DE 14

   Quando também estiver bem solidificado, distribua ao longo da parte central o recheio de carne e presunto e algumas fatias de ovos cozidos

9. ETAPA 9 DE 14

   Despeje na forma mais gelatina cobrindo toda a superfície e coloque novamente na geladeira

10. ETAPA 10 DE 14

    Continue alternando camadas de recheio cobertas com gelatina até esgotar os ingredientes e termine com a gelatina

11. ETAPA 11 DE 14

    Deixe a forma na geladeira por 3 horas

12. ETAPA 12 DE 14

    Antes de servir, mergulhe o recipiente por um momento em água quente e depois vire-o no prato de servir

13. ETAPA 13 DE 14

    Decore o aspic ao redor com rodelas de rabanetes cortadas finamente ou cortadas em forma de flor

14. ETAPA 14 DE 14

    Leve à mesa e sirva

Sugestões

• Tigelas de vidro

• Forma para aspic

Informações gerais

Análise

Macronutrientes (100 gr)