O assado de alcachofras é um acompanhamento saboroso e delicioso, perfeito para enriquecer seu almoço ou jantar. As alcachofras cortadas em fatias finas são temperadas com alho, azeite de oliva, sal e pimenta, e depois assadas até ficarem macias e douradas. Antes de servir, polvilha-se queijo grana ralado e salsa picada para um toque extra de sabor.
Limpar as alcachofras e cortá-las ao meio
Colocá-las em uma panela com azeite, meio copo de água, sal e pimenta e cozinhar
Escorrê-las e dispor em uma única camada em uma assadeira
Misturar o queijo grana, alho picado e salsa e polvilhar as alcachofras com essa mistura
Levar ao forno quente a 220 graus por cerca de 15 minutos
Assadeira
Faca
Tábua de Corte
Ralador
Conservar na geladeira por até 2 dias
Este acompanhamento de alcachofras gratinadas é ideal para servir quente como acompanhamento de assados de carne ou peixe.
Italia
| Energia (kcal) | 44,61 |
| Carboidratos (g) | 2,44 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,86 |
| Gorduras (g) | 1,16 |
| dos quais saturados (g) | 0,63 |
| Proteínas (g) | 3,59 |
| Fibras (g) | 5,3 |
| Venda (g) | 0,19 |
