O assado recheado é um delicioso prato de carne de porco recheado com queijo Fontina, aromatizado com sálvia e alecrim, e cozido com brandy para um sabor extra. Perfeito para um almoço ou um jantar especial!
Amarrar a carne e por baixo do refe enfiar sálvia e alecrim
Dourar em azeite e manteiga, salgar, apimentar e regar com um pouco de brandy; deixar evaporar e adicionar 1/2 copo de água
Cozinhar tampado por 1 hora e meia
Retirar o refe e cortar a carne em fatias sem chegar até o fundo
Entre uma fatia e outra inserir a Fontina e levar ao forno a 180 graus até que derreta
Fio de cozinha
Frigideira
Italy
| Energia (kcal) | 298,27 |
| Carboidratos (g) | 0,05 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,05 |
| Gorduras (g) | 23,95 |
| dos quais saturados (g) | 10,41 |
| Proteínas (g) | 20,56 |
| Venda (g) | 0,56 |
