Assado Recheado

Name: Assado Recheado
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 g Lombo de Porco; 300 g Queijo Fontina; q.b. Sálvia; q.b. Alecrim; q.b. Brandy; q.b. Azeite de Oliva; q.b. Manteiga; q.b. Sal; q.b. Pimenta

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Categoria: Pratos principais

O assado recheado é um delicioso prato de carne de porco recheado com queijo fontina, aromatizado com sálvia e alecrim, e cozido com brandy para um sabor extra. Perfeito para um almoço ou jantar especial!

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 60 minCozimento: 60 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de Porções

Lombo de porco800g
Queijo fontina300g
Sálviaq.b.
Alecrimq.b.
Brandyq.b.
Azeite de olivaq.b.
Manteigaq.b.
Salq.b.
Pimentaq.b.

Produtos disponíveis para compra

Azeite virgem extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

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Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Amarre a carne e coloque sálvia e alecrim sob o barbante
ETAPA 2 DE 5
Doure em azeite e manteiga, tempere com sal e pimenta, regue com um pouco de brandy, deixe evaporar e adicione 1/2 copo de água
ETAPA 3 DE 5
Cozinhe coberto por 1 hora e meia
ETAPA 4 DE 5
Retire o barbante e corte a carne em fatias sem chegar ao fundo
ETAPA 5 DE 5
Entre uma fatia e outra, insira o queijo fontina e coloque no forno a 180 graus até derreter

Sugestões

Barbante de cozinha
Frigideira

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	298,27
Carboidratos (g)	0,05
dos quais Açúcares (g)	0,05
Gorduras (g)	23,95
dos quais saturados (g)	10,41
Proteínas (g)	20,56
Venda (g)	0,56

Proteínas
20,56g·46%
Carboidratos
0,05g·0%
Gorduras
23,95g·54%
Fibras
0g·0%