Atum em salada com feijão é um prato fresco e saboroso, ideal para os dias de verão. A combinação de atum fresco com feijões brancos frescos, pinhões e escarola torna esta salada rica em sabores e texturas. Tudo é enriquecido com tomates, manjericão, alho e azeite de oliva para um toque mediterrâneo. Perfeito para ser degustado como segundo prato ou como prato único leve.
Cozinhe os feijões llllllllllllllllll
Corte em fatias a parte branca dos alhos-porós e cozinhe no vapor
Lave e escorra a salada
Corte o tomate, retire as sementes e corte em fatias
Lave e seque rapidamente o atum, pincelando várias vezes com óleo
Aqueça bem uma grelha, coloque o atum e cozinhe no grill do forno por 10 minutos de cada lado
Perfume o interior de uma tigela para salada esfregando um dente de alho amassado e coloque no fundo uma dezena de folhas picadas de manjericão, pinhões, sal e pimenta
Tempere com óleo derramado em fio e misture
Adicione os feijões, os legumes e o peixe desfiado
Sirva com o atum morno
Vinhos de acompanhamento: Lison-Pramaggiore Verduzzo DOC Trebbiano Di Romagna DOC Cirò Bianco DOC
Conservar na geladeira por no máximo 2 dias
Prato leve e saudável
Italy
| Energia (kcal) | 91,2 |
| Carboidratos (g) | 8,7 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,93 |
| Gorduras (g) | 2,29 |
| dos quais saturados (g) | 0,61 |
| Proteínas (g) | 6,86 |
| Fibras (g) | 5,11 |
| Venda (g) | 0,01 |
