Atum em salada com feijão

Name: Atum em salada com feijão
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Atum Fresco; 1000 G Feijão Branco Fresco; 40 G Pinoli; 4 Alho-poró; 1 Cabeça Alface Escarola; 1 Tomate; 10 Folhas Manjericão; 1 Dente Alho; q.b. Azeite de Oliva; q.b. Sal; q.b. Pimenta

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Categoria: Pratos principais

O atum em salada com feijão é um prato fresco e saboroso, ideal para os dias de verão. A combinação do atum fresco com o feijão branco fresco, os pinoli e a escarola torna esta salada rica em sabores e texturas. Tudo é enriquecido com tomates, manjericão, alho e azeite de oliva para um toque mediterrâneo. Perfeito para saborear como prato principal ou como prato único leve.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: minCozimento: min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Atum fresco400G
Feijão branco fresco1,000G
Pinoli40G
Alho-poró4
Alface escarola1Cabeça
Tomate1
Manjericão10Folhas
Alho1Dente
Azeite de olivaq.b.
Salq.b.
Pimentaq.b.

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 11
Ferva os feijões
ETAPA 2 DE 11
Corte em fatias a parte branca dos alhos-porós e cozinhe-os no vapor
ETAPA 3 DE 11
Lave e escorra a alface
ETAPA 4 DE 11
Corte o tomate, retire as sementes e fatie-o
ETAPA 5 DE 11
Lave e seque rapidamente o atum, pincele-o várias vezes com azeite
ETAPA 6 DE 11
Aqueça bem uma grelha, coloque o atum e cozinhe-o na grelha do forno por 10 minutos de cada lado
ETAPA 7 DE 11
Perfume o interior de uma saladeira esfregando um dente de alho esmagado e coloque no fundo cerca de dez folhas de manjericão picadas, pinoli, sal e pimenta
ETAPA 8 DE 11
Tempere com azeite derramado em fio e misture
ETAPA 9 DE 11
Adicione os feijões, os legumes e o peixe desfiado
ETAPA 10 DE 11
Sirva com o atum morno
ETAPA 11 DE 11
Vinhos de acompanhamento: Lison-Pramaggiore Verduzzo DOC Trebbiano Di Romagna DOC Cirò Bianco DOC

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira por até 2 dias

Mais informações

Prato leve e saudável

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	91,2
Carboidratos (g)	8,7
dos quais Açúcares (g)	1,93
Gorduras (g)	2,29
dos quais saturados (g)	0,61
Proteínas (g)	6,86
Fibras (g)	5,11
Venda (g)	0,01

Proteínas
6,86g·30%
Carboidratos
8,7g·38%
Gorduras
2,29g·10%
Fibras
5,11g·22%