O atum em salada com feijão é um prato fresco e saboroso, ideal para os dias de verão. A combinação do atum fresco com os feijões brancos frescos, os pinhões e a escarola torna esta salada rica em sabores e texturas. Tudo é enriquecido com tomates, manjericão, alho e azeite de oliva para um toque mediterrâneo. Perfeito para saborear como segundo prato ou como prato único leve.
Cozinhe os feijões llllllllllllllllll
Corte em fatias a parte branca do alho-poró e cozinhe-a no vapor
Lave e escorra a escarola
Corte o tomate, elimine as sementes e corte-o em fatias
Lave e seque rapidamente o atum, pincele-o várias vezes com azeite
Aqueça muito bem uma grelha, coloque o atum e cozinhe-o na grelha do forno 10 minutos de cada lado
Aromatize o interior de uma saladeira esfregando um dente de alho esmagado e coloque no fundo uma dezena de folhinhas de manjericão rasgadas, pinhões, sal e pimenta
Tempere com azeite regado em fio e misture
Adicione os feijões, os vegetais e o peixe desfiado
Sirva com o atum morno
Vinhos de acompanhamento: Lison-Pramaggiore Verduzzo DOC Trebbiano Di Romagna DOC Cirò Bianco DOC
Conservar na geladeira por no máximo 2 dias
Prato leve e saudável
Italy
| Energia (kcal) | 91,2 |
| Carboidratos (g) | 8,7 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,93 |
| Gorduras (g) | 2,29 |
| dos quais saturados (g) | 0,61 |
| Proteínas (g) | 6,86 |
| Fibras (g) | 5,11 |
| Venda (g) | 0,01 |
