Uma deliciosa entrada fresca e leve, perfeita para o verão. O abacate maduro é acompanhado por suco de limão, tomates, cebolinha, pimentão verde, queijo Gruyère, alface e cenoura. Tudo é temperado com azeite de oliva, sal e pimenta. Experimente também com uma pitada de agrião para um toque extra de sabor.
Corte o abacate ao meio no sentido do comprimento, remova o caroço e depois retire a polpa com a ajuda de uma colher
Execute esta operação com cuidado para não danificar a casca, que servirá de recipiente para servir a salada
Corte em pedaços a polpa retirada, coloque-a em uma tigela e regue com o suco de limão para que não escureça
Divida os tomates ao meio, retire as sementes e pique a polpa
Limpe as cebolinhas e fatie-as finamente
Corte o pimentão em cubinhos e o queijo em cubos
Coloque todos os ingredientes na tigela com a polpa do abacate, tempere com sal a gosto e uma pitada de pimenta e, por fim, regue com azeite de oliva
Misture com cuidado para que o molho se distribua uniformemente, depois divida a salada entre as metades de abacate vazias
Forre uma travessa retangular com folhas de alface, disponha por cima as metades de abacate recheadas, decore com folhas de agrião e a cenoura cortada em palitos e sirva
Tábua de corte
Faca
Espremedor
Conservar na geladeira por no máximo 1 dia
Italy
| Energia (kcal) | 168,44 |
| Carboidratos (g) | 2,45 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,45 |
| Gorduras (g) | 14,29 |
| dos quais saturados (g) | 3,05 |
| Proteínas (g) | 6,84 |
| Fibras (g) | 1,62 |
| Venda (g) | 0,16 |
