O babá ganush é um delicioso creme de beringelas defumadas, enriquecido com tahine, limão e especiarias. Originário do Oriente Médio, este acompanhamento é perfeito para servir com pão torrado ou como acompanhamento de outros pratos. Descubra como prepará-lo!
Lave as beringelas, fure-as com um garfo, corte-as ao meio no sentido vertical e grelhe-as no churrasco
Coloque-as sob a grelha do forno até que a casca inche e a polpa fique macia
Descasque-as e amasse-as para extrair o suco
Misture a polpa com alho, tahine e suco de limão
Adicione os outros ingredientes e sirva sobre torradas quentes
Fogão ou grelha
Tigela
Faca
Liquidificador
Conservar na geladeira por no máximo 3 dias
O babá ganush é um prato tradicional da culinária do Oriente Médio
| Energia (kcal) | 108,6 |
| Carboidratos (g) | 7,02 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,95 |
| Gorduras (g) | 6,89 |
| dos quais saturados (g) | 0,03 |
| Proteínas (g) | 3,95 |
| Fibras (g) | 5,78 |
| Venda (g) | 0,04 |
