O bacalhau à salada é um delicioso prato de peixe à base de bacalhau demolhado, temperado com azeite de oliva, alho e pimentão moído seco. É perfeito como entrada ou como prato principal leve. Sua frescura e sabor único o tornam ideal também para dias quentes.
Ferva o bacalhau em água, escorra, retire as espinhas e divida em pedaços não muito grandes
Tempere com azeite, alho e 1/2 colher de pimentão moído
Ajuste o sal e sirva morno ou frio
Frigideira
Tigela
Escorredor
Conservar na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 2 dias
O bacalhau à salada é um prato típico da culinária siciliana
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 95 |
| Gorduras (g) | 1 |
| dos quais saturados (g) | 0,19 |
| Proteínas (g) | 21,6 |
| Venda (g) | 2,05 |
