Bacalhau à Salada
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O bacalhau à salada é um delicioso prato de peixe à base de bacalhau demolhado, temperado com azeite de oliva, alho e pimentão moído seco. É perfeito como entrada ou como prato principal leve. Sua frescura e sabor único o tornam ideal também para dias quentes.
Dificuldade: Médio
Tempo de cozedura: 15 minCozimento: 15 min
Tempo de preparação: 30 minPreparação: 30 min
País: Italia
Ingredientes
N.º de Porções
- Bacalhau demolhado
500G500G - Azeite de olivaq.b.
- Alhoq.b.
- Pimentão moído secoq.b.
- Salq.b.
Preparação
- ETAPA 1 DE 3
Ferva o bacalhau em água, escorra, retire as espinhas e divida em pedaços não muito grandes
- ETAPA 2 DE 3
Tempere com azeite, alho e 1/2 colher de pimentão moído
- ETAPA 3 DE 3
Ajuste o sal e sirva morno ou frio
Sugestões
Frigideira
Tigela
Escorredor
Informações gerais
Notas de conservação
Conservar na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 2 dias
Mais informações
O bacalhau à salada é um prato típico da culinária siciliana
Origem
Italia, Sicilia
Análise
Atenção
Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerâncias e alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
| Energia (kcal) | 95 |
| Gorduras (g) | 1 |
| dos quais saturados (g) | 0,19 |
| Proteínas (g) | 21,6 |
| Venda (g) | 2,05 |
- Proteínas21,6g·96%
- Carboidratos0g·0%
- Gorduras1g·4%
- Fibras0g·0%