O bacalhau assado com legumes é um delicioso segundo prato à base de bacalhau, bacon e legumes variados. Os legumes são cortados em julienne e cozidos junto com o peixe, criando um prato colorido e saboroso. O bacon confere um sabor defumado e o cozimento no forno torna o peixe macio e suculento. Perfeito para servir em qualquer ocasião!
Borrife as postas de peixe com limão e salgue-as.
Corte as cenouras em rodelas e a cebola em pedaços. Corte também as batatas em pedaços e separe alguns floretes do brócolis e da couve-flor.
Em uma assadeira, derreta a manteiga e refogue os legumes por cerca de dez minutos, mexendo sempre. Salgue e apimente.
Coloque as postas de peixe, cubra o recipiente e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos.
No último quarto de hora, reduza a temperatura para 180 graus.
Retire do forno, coloque o peixe no prato de servir junto com os legumes e decore com fatias de limão. Sirva.
Frigideira
Assadeira
Tábua de corte
Italia
| Energia (kcal) | 67,45 |
| Carboidratos (g) | 2,04 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,94 |
| Gorduras (g) | 3,17 |
| dos quais saturados (g) | 1,73 |
| Proteínas (g) | 6,85 |
| Fibras (g) | 1,9 |
| Venda (g) | 0,02 |
