O bacalhau com alcaparras é um prato de peixe delicioso, caracterizado por filés de bacalhau suculentos cozidos com azeitonas verdes, alcaparras, cebola e alho em um molho saboroso de vinho branco seco e suco de limão. Este prato principal é fácil de preparar e perfeito para um jantar leve, mas saboroso.
Picar finamente a cebola e o alho e distribuí-los em uma assadeira, regar com azeite, juntar as azeitonas sem caroço, as alcaparras, o limão e uma pitada de sal e pimenta
Colocar o peixe na assadeira, temperar com sal e pimenta e regar com o vinho
Assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 7 minutos, regando de vez em quando com o líquido de cozimento
Frigideira
Colher de madeira
Italy
| Energia (kcal) | 129,09 |
| Carboidratos (g) | 0,25 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,25 |
| Gorduras (g) | 8,62 |
| dos quais saturados (g) | 1,25 |
| Proteínas (g) | 12,27 |
| Fibras (g) | 0,6 |
| Venda (g) | 0,08 |
