Bacalhau com Nozes
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O bacalhau com nozes é um saboroso segundo prato típico da culinária italiana, em particular da tradição da Ligúria. O bacalhau, pescado no Atlântico Norte e depois seco, é demolhado para torná-lo macio e delicado. É então acompanhado por um saboroso molho à base de nozes trituradas e salsa, que lhe confere um sabor único e irresistível.
Dificuldade: Médio
Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min
Tempo de preparação: 30 minPreparação: 30 min
País: Italia
Ingredientes
N.º de Porções
- Bacalhau demolhado
700G700G - Nozes
1515 - Azeite de oliva
1Copo1Copo - Salsaq.b.
Preparação
- ETAPA 1 DE 2
Ferver o bacalhau em água fervente, escorrê-lo e colocá-lo em um prato de servir
- ETAPA 2 DE 2
Bater os miolos de nozes com a salsa e o azeite, despejar este molho sobre o peixe e servir
Sugestões
Frigideira
Colher de pau
Informações gerais
Origem
Italia, Liguria
Análise
Atenção
Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerâncias e alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
| Energia (kcal) | 380,75 |
| Carboidratos (g) | 1,28 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,78 |
| Gorduras (g) | 34,26 |
| dos quais saturados (g) | 3,88 |
| Proteínas (g) | 16,18 |
| Fibras (g) | 1,55 |
| Venda (g) | 1,2 |
- Proteínas16,18g·30%
- Carboidratos1,28g·2%
- Gorduras34,26g·64%
- Fibras1,55g·3%