Bacalhau Doce

Name: Bacalhau Doce
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Bacalhau Demolhado; q.b. Farinha; 1 Chalota; q.b. Salsa; 150 G Ameixas Secas Sem Caroço; 40 G Pinhões; q.b. Vinagre de Vinho Branco; q.b. Azeite Extra Virgem

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Categoria: Pratos principais

O Bacalhau Doce é um prato tradicional italiano à base de bacalhau demolhado e ameixas secas. É um segundo prato saboroso e delicado, perfeito para servir em ocasiões especiais. A combinação de sabores doces e salgados torna este prato único e irresistível.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 30 minCozimento: 30 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Bacalhau demolhado400G
Farinhaq.b.
Chalota1
Salsaq.b.
Ameixas secas sem caroço150G
Pinhões40G
Vinagre de vinho brancoq.b.
Azeite extra virgemq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 2
Corte o bacalhau em pedaços regulares, enfarinhe e depois doure em uma frigideira com azeite, chalota e salsa picada
ETAPA 2 DE 2
Adicione as ameixas e os pinhões, regue com o vinagre e continue até o final do cozimento

Sugestões

Frigideira
Tigela
Tábua de Corte
Faca

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira em um recipiente hermético por até 2 dias

Mais informações

Pratos semelhantes são típicos das regiões costeiras italianas

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	172,08
Carboidratos (g)	13,09
dos quais Açúcares (g)	13,09
Gorduras (g)	4,21
dos quais saturados (g)	0,45
Proteínas (g)	20,17
Fibras (g)	2,34
Venda (g)	2,42

Proteínas
20,17g·51%
Carboidratos
13,09g·33%
Gorduras
4,21g·11%
Fibras
2,34g·6%