As barchette al tonno são um delicioso aperitivo perfeito para um happy hour ou um jantar leve. Estas saborosas barchette são feitas com uma massa crocante enriquecida com atum em óleo, queijo Parmesão e creme de leite. São fáceis de preparar e agradáveis de saborear.
Seguindo as instruções da receita relativa às 'Barchette al salmone' (veja Receita) prepare as barchette com a farinha, a manteiga, uma gema e uma pitada de sal e asse-as no forno nas formas apropriadas
Enquanto isso, cozinhe dois ovos em água fervente por 10 minutos
Escorra-os, deixe-os esfriar sob água corrente, descasque-os, separe as claras das gemas e pique finamente ambos
Coloque o atum em uma tigela e amasse-o com um garfo
Rale o parmesão, adicione-o ao atum e misture tudo cuidadosamente
Dilua a mistura com o creme de leite e passe-a por uma peneira fina, recolhendo-a em uma tigela
Mantenha-a na geladeira por 15-20 minutos
Coloque a mistura em um saco de confeitar com bico liso e distribua-a nas barchette, que você decorará com tiras alternadas de clara e gema picadas
Coloque as barchette em um prato de servir e sirva
Cortador de Massa
Formas para Barchette
Italia
| Energia (kcal) | 331,35 |
| Carboidratos (g) | 17,6 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,56 |
| Gorduras (g) | 21,72 |
| dos quais saturados (g) | 11,63 |
| Proteínas (g) | 17,2 |
| Fibras (g) | 0,54 |
| Venda (g) | 0,2 |
