O prato de batatas e bacalhau é uma antiga receita da culinária mediterrânea, amada por sua simplicidade e sabor. As batatas são cozidas junto com o bacalhau demolhado, enriquecidas pela frescura dos tomates pelados San Marzano, o aroma da salsa e do alho. Este prato é ideal para um almoço em família ou um jantar substancioso.
Remova eventuais espinhas do bacalhau e corte-o em pedaços quadrados
Doure uma mistura de alho e salsa no azeite; adicione os pedaços de bacalhau, tempere com sal e pimenta e doure
Adicione os tomates triturados e cozinhe por 20 minutos, adicionando caldo de legumes se necessário
Adicione as batatas cortadas em cubos e cozinhe por mais 20 minutos
Frigideira
Colher de pau
Faca
Italia
| Energia (kcal) | 51,96 |
| Carboidratos (g) | 4,25 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,05 |
| Gorduras (g) | 0,69 |
| dos quais saturados (g) | 0,12 |
| Proteínas (g) | 7,1 |
| Fibras (g) | 0,8 |
| Venda (g) | 0,84 |
