Batatas e Cebolas
As batatas e cebolas são um delicioso acompanhamento típico da culinária italiana. Esta receita simples e saborosa combina batatas cozidas macias com cebolas doces e suculentas. É enriquecida com tomates frescos, queijo Pecorino ralado, pão ralado crocante e temperada com azeite de oliva, sal e pimenta. É um acompanhamento versátil que pode ser combinado com muitos pratos principais.
Ingredientes
- Batatasq.b.
- Cebolasq.b.
- Tomatesq.b.
- Queijo pecorino raladoq.b.
- Pão raladoq.b.
- Azeite de olivaq.b.
- Salq.b.
- Pimentaq.b.
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Preparação
- ETAPA 1 DE 7
Pegue uma assadeira e cubra o fundo com as batatas cortadas em fatias com menos de 1 cm de espessura
- ETAPA 2 DE 7
Cubra as batatas com fatias de cebola branca
- ETAPA 3 DE 7
Polvilhe tudo com uma mistura de pão ralado e queijo pecorino ralado, ajustando o sal sem exagerar
- ETAPA 4 DE 7
Cubra tudo com os tomates vermelhos cortados ao meio com a pele voltada para cima
- ETAPA 5 DE 7
Tempere com bastante azeite
- ETAPA 6 DE 7
Despeje na assadeira bastante água, sem cobrir a camada de cebolas, apenas as batatas
- ETAPA 7 DE 7
Coloque no forno bem quente: quando a água tiver evaporado, o prato estará pronto
Sugestões
Assadeira
Faca
Ralador
Informações gerais
Origem
Italia