Bianco Mangiare (creme de amêndoas)

Name: Bianco Mangiare (creme de amêndoas)
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G Amêndoas descascadas; 200 G Açúcar; 100 Cl Água; 90 G Amido para doces; 1 Casca de limão fresco; q.b. Canela

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Categoria: Sobremesas

O Bianco Mangiare é uma sobremesa tradicional da culinária italiana, especialmente difundida na Sicília. Trata-se de um creme de amêndoas delicado e perfumado, enriquecido com o sabor da canela e da casca de limão. É uma sobremesa fresca e leve, perfeita para concluir uma refeição de forma refinada.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 0 minCozimento: 0 min

Tempo de preparação: 30 minPreparação: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Amêndoas descascadas200G
Açúcar200G
Água100Cl
Amido para doces90G
Casca de limão fresco1
Canelaq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 4
Descasque as amêndoas e deixe-as secar bem, triture-as e coloque-as em um pano branco, mergulhe-as na água
ETAPA 2 DE 4
Quando a amêndoa estiver seca, tendo perdido toda a sua essência, prepare o creme como de costume, adicionando a casca de limão e um pau de canela
ETAPA 3 DE 4
O creme pronto costuma ser despejado nas formas típicas sicilianas previamente umedecidas
ETAPA 4 DE 4
Uma vez firmes, as formas de bianco mangiare são servidas em pratos de folhas de limão

Sugestões

Liquidificador
Panela

Informações gerais

Origem

Italia, Sicilia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	149,84
Carboidratos (g)	18,92
dos quais Açúcares (g)	13,92
Gorduras (g)	6,98
dos quais saturados (g)	0,58
Proteínas (g)	2,89
Fibras (g)	2,29

Proteínas
2,89g·9%
Carboidratos
18,92g·61%
Gorduras
6,98g·22%
Fibras
2,29g·7%