O Bianco Mangiare é uma sobremesa tradicional da culinária italiana, particularmente difundida na Sicília. Trata-se de um creme de amêndoas delicado e perfumado, enriquecido com o sabor da canela e da casca de limão. É uma sobremesa fresca e leve, perfeita para concluir uma refeição de forma refinada.
Descasque as amêndoas e deixe-as secar bem, triture-as e coloque-as em um pano branco, mergulhe-as na água
Quando a amêndoa estiver seca, tendo perdido toda a sua essência, prepare o creme como de costume, adicionando a casca de limão e um pau de canela
O creme pronto costuma ser despejado nas formas típicas sicilianas previamente umedecidas
Uma vez firmes, as formas de bianco mangiare são servidas em pratos de folhas de limão
Liquidificador
Panela
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 149,84 |
| Carboidratos (g) | 18,92 |
| dos quais Açúcares (g) | 13,92 |
| Gorduras (g) | 6,98 |
| dos quais saturados (g) | 0,58 |
| Proteínas (g) | 2,89 |
| Fibras (g) | 2,29 |
