Os Bifes com Picles são um prato típico italiano, particularmente difundido na região do Lácio. Trata-se de suculentos bifes de carne acompanhados de pimentões e pepinos em conserva, que conferem um sabor único ao prato. A língua curada adiciona uma nota de sabor inesperada. A preparação dos bifes com picles é muito simples e rápida. Ideais para saborear durante um almoço ou jantar de verão.
Cortar em cubos os picles e a língua
Aquecer 30 g de manteiga com 2 colheres de sopa de azeite e dourar os bifes, temperar com sal e pimenta
Escorrer em um prato pré-aquecido
Adicionar ao fundo de cozimento 20 g de manteiga e os cubos de picles e língua, deixar tomar gosto e depois despejar sobre a carne
Frigideira
Pinças de cozinha
Conservar na geladeira em um recipiente fechado por no máximo 2 dias.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 88,15 |
| Carboidratos (g) | 1,49 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,35 |
| Gorduras (g) | 22,8 |
| dos quais saturados (g) | 1,75 |
| Proteínas (g) | 22,2 |
| Fibras (g) | 0,59 |
| Venda (g) | 0,34 |
