Os bifes de carne com cogumelos são um prato saboroso e suculento. Os bifes de carne são dourados e depois acompanhados por um delicioso molho de cogumelos. Uma explosão de sabores que conquistará o paladar de todos.
Em uma panela, derreta metade da manteiga, adicione a chalota finamente picada e, quando estiver transparente, junte os cogumelos fatiados
Misture bem para dar sabor, borrife com o vinho branco e deixe evaporar
Adicione o extrato de tomate diluído em um pouco de água morna, tempere levemente com sal, cubra e deixe o molho reduzir pela metade
À parte, frite as torradas no azeite e seque-as em papel absorvente
Em outra panela, aqueça a manteiga restante, cozinhe os filés de ambos os lados e tempere com moderação
Coloque-os sobre as torradas
Cubra com bastante molho de cogumelos e polvilhe com salsa picada
Frigideira
Bisturi
Colher de Pau
Conservar na geladeira em um recipiente hermético
Prato principal perfeito para um jantar especial
Italia
| Energia (kcal) | 201,93 |
| Carboidratos (g) | 28,56 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,76 |
| Gorduras (g) | 13,87 |
| dos quais saturados (g) | 3,41 |
| Proteínas (g) | 13,61 |
| Fibras (g) | 2,38 |
| Venda (g) | 0,28 |
