Os bignè alla panna são bolinhas macias e deliciosas de massa choux recheadas com nata batida. Esta sobremesa é perfeita para saborear em qualquer ocasião, do café da manhã ao pós-jantar. Experimente e você será conquistado pela sua delícia!
Coloque em fogo uma panelinha com a água, a manteiga e o sal; quando ferver, retire do fogo e despeje toda a farinha de uma vez, mexendo energicamente
Coloque novamente no fogo e cozinhe a massa até que se desprenda das paredes
Deixe amornar e incorpore o primeiro ovo, deixe descansar cinco minutos, incorpore o segundo e assim por diante
Coloque a mistura em um saco de confeiteiro e faça montinhos do tamanho de damascos na assadeira untada
Asse no forno a 200 graus por 45 minutos
Bata a nata e adoce-a
Retire os bignè do forno, deixe esfriar, recheie com a nata e polvilhe com o açúcar de confeiteiro
Saco de confeiteiro
Assadeira
Tigela
Batedor
Conservar os bignè alla panna na geladeira por no máximo 2-3 dias.
Os bignè alla panna são doces deliciosos típicos da tradição italiana.
Italia
| Energia (kcal) | 216,79 |
| Carboidratos (g) | 16,08 |
| dos quais Açúcares (g) | 5,47 |
| Gorduras (g) | 15,12 |
| dos quais saturados (g) | 8,38 |
| Proteínas (g) | 4,99 |
| Fibras (g) | 0,33 |
| Venda (g) | 0,16 |
