Os bignè com chantilly são bolinhas macias e deliciosas de massa choux recheadas com nata batida. Esta sobremesa é perfeita para saborear em qualquer ocasião, do pequeno-almoço ao pós-jantar. Experimente-os e ficará conquistado com a sua suavidade!
Coloque ao fogo uma panela pequena com a água, a manteiga e o sal; quando ferver, retire do fogo, junte toda a farinha de uma vez e mexa vigorosamente
Volte ao fogo e cozinhe a massa até que se solte das paredes da panela
Deixe amornar e incorpore o primeiro ovo; espere cinco minutos, incorpore o segundo e assim por diante
Coloque a massa em um saco de confeitar e faça montinhos do tamanho de alperces na assadeira untada
Asse no forno a 200 graus por 45 minutos
Bata a nata e adoce-a
Retire os bignè do forno, deixe-os arrefecer, recheie com a nata e polvilhe com o açúcar em pó
Saco de confeitar
Assadeira
Tigela
Batedor
Conserve os bignè com chantilly no frigorífico por até 2-3 dias.
Os bignè com chantilly são deliciosas sobremesas típicas da tradição italiana.
Italy
| Energia (kcal) | 350,6 |
| Carboidratos (g) | 29,37 |
| dos quais Açúcares (g) | 9,9 |
| Gorduras (g) | 24,54 |
| dos quais saturados (g) | 15,07 |
| Proteínas (g) | 4,51 |
| Fibras (g) | 0,61 |
| Venda (g) | 0,09 |
