Bignè Alla Panna

Name: Bignè Alla Panna
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 25 Cl Água; 50 G Manteiga; 150 G Farinha; 1 Pitada Sal; 4 Ovos; null Para Rechear:; 30 Cl Nata; 40 G Açúcar de Confeiteiro

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Categoria: Sobremesas

Os bignè alla panna são bolinhas macias e deliciosas de massa choux recheadas com nata batida. Esta sobremesa é perfeita para saborear em qualquer ocasião, desde o café da manhã até depois do jantar. Experimente e você será conquistado pela sua delícia!

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 30 minCozimento: 30 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Água25Cl
Manteiga50G
Farinha150G
Sal1Pitada
Ovos4
Para rechear:
Nata30Cl
Açúcar de confeiteiro40G

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 7
Coloque em fogo uma panelinha com a água, a manteiga e o sal; quando ferver, retire do fogo, despeje toda a farinha de uma vez e mexa energicamente
ETAPA 2 DE 7
Coloque novamente no fogo e cozinhe a massa até que se desprenda das paredes
ETAPA 3 DE 7
Deixe amornar e incorpore o primeiro ovo, deixe descansar cinco minutos, incorpore o segundo e assim por diante
ETAPA 4 DE 7
Coloque a mistura em um saco de confeitar e faça montinhos do tamanho de damascos na assadeira untada
ETAPA 5 DE 7
Asse no forno a 200 graus por 45 minutos
ETAPA 6 DE 7
Bata a nata e adoce-a
ETAPA 7 DE 7
Retire os bignè do forno, deixe esfriar, recheie com a nata e polvilhe com o açúcar de confeiteiro

Sugestões

Saco de confeitar
Assadeira
Tigela
Batedor

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar os bignè alla panna na geladeira por no máximo 2-3 dias.

Mais informações

Os bignè alla panna são doces deliciosos típicos da tradição italiana.

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	216,79
Carboidratos (g)	16,08
dos quais Açúcares (g)	5,47
Gorduras (g)	15,12
dos quais saturados (g)	8,38
Proteínas (g)	4,99
Fibras (g)	0,33
Venda (g)	0,16

Proteínas
4,99g·14%
Carboidratos
16,08g·44%
Gorduras
15,12g·41%
Fibras
0,33g·1%