Os bolinhos de coco são doces saborosos e simples de preparar. A base é composta por uma massa de açúcar, claras de ovo, sal e coco ralado, que é então assada no forno até obter uma textura crocante e dourada. Estes deliciosos bolinhos são perfeitos para saborear como sobremesa ou para servir durante uma festa ou um chá.
Juntar o açúcar com as claras não batidas e o sal
Colocar em banho-maria e mexer frequentemente até que o açúcar esteja dissolvido
Adicionar então a polpa de coco e misturar bem
Untar a assadeira com azeite e dispor nela, alinhando e distanciando, pequenas porções da mistura
Assar a 180 graus até dourar
Tigela
Papel manteiga
Colher
Saco de confeitar
Forminhas para biscoitos
Italia
