Os biscoitos escoceses são deliciosos doces de origem escocesa, crocantes e fragrantes. Preparados com farinha, manteiga derretida, leite, açúcar granulado, fermento biológico e uma pitada de sal, são perfeitos para saborear a qualquer momento do dia.
Peneire a farinha com o açúcar e uma pitada de sal e faça uma cavidade no centro (em forma de vulcão)
Aqueça ligeiramente o leite, dissolva nele o fermento e vá vertendo lentamente no centro sobre a bancada, incorporando aos poucos também a manteiga derretida
Sove tudo vigorosamente até obter uma massa lisa e macia
Deixe a massa a levedar por uma hora, coberta, em local morno
Passada essa hora, estenda a massa numa camada com meio centímetro de espessura e corte-a em biscoitinhos de forma oval
Polvilhe com farinha uma assadeira, alinhe os biscoitos bem espaçados entre si e asse por cerca de meia hora
Tigela
Forno
| Energia (kcal) | 322,73 |
| Carboidratos (g) | 48,71 |
| dos quais Açúcares (g) | 12,03 |
| Gorduras (g) | 11,6 |
| dos quais saturados (g) | 6,61 |
| Proteínas (g) | 8,3 |
| Fibras (g) | 1,29 |
| Venda (g) | 0,17 |
