Os bifes com azeitonas são um prato suculento e cheio de sabor. O scamone di manzo é cozinhado na perfeição e acompanhado por azeitonas verdes e pimento em conserva, que conferem um toque de acidez. A gema de ovo acrescenta cremosidade ao prato. Esta receita é simples de preparar, mas o resultado é surpreendente.
Retirar o caroço das azeitonas e triturá-las com o pimento, 2 colheres de sopa de azeite e a gema
Pincelar os bifes com azeite e grelhá-los na grelha bem quente por 2-3 minutos de cada lado
Temperá-los com sal e pimenta e servi-los polvilhados com o molho de azeitonas
Frigideira antiaderente
Conservar os bifes com azeitonas no frigorífico por um máximo de 2 dias
Os bifes com azeitonas são um prato tradicional da cozinha italiana
Italy
| Energia (kcal) | 103,59 |
| Carboidratos (g) | 0,54 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,54 |
| Gorduras (g) | 7,78 |
| dos quais saturados (g) | 1,62 |
| Proteínas (g) | 7,09 |
| Fibras (g) | 1,48 |
| Venda (g) | 0,04 |
