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Bistecas Surpresa

Bistecas Surpresa

@tuduu

As bistecas surpresa são um delicioso prato principal de carne que esconde uma bondade inesperada em seu interior. O macio filé de vitela envolto no presunto cozido e enriquecido pelos cogumelos secos e pelo aroma do alho e da salsa conquista os paladares mais exigentes. Um prato que te surpreenderá a cada mordida!

Dificuldade: Médio
Cozimento: 20 min
Preparação: 15 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Filé de vitela4Fatias
  • Presunto cozido150G
  • Cogumelos secos40G
  • Manteiga30G
  • Azeite de oliva2Colheres de Sopa
  • Salsaq.b.
  • Alhoq.b.
  • Salq.b.

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 4

    Dourar o alho no azeite, retirá-lo e refogar os cogumelos no tempero

  2. ETAPA 2 DE 4

    Na metade do cozimento, adicionar a salsa e o presunto picados e continuar cozinhando em fogo baixo

  3. ETAPA 3 DE 4

    Cortar as fatias de filé ao meio formando um bolso e recheá-las com a mistura preparada

  4. ETAPA 4 DE 4

    Dourar na manteiga em fogo alto

Sugestões

  • Frigideira

  • Colher de pau

  • Faca

Informações gerais

Origem

Italia, Lazio

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)293,85
Carboidratos (g)2,45
dos quais Açúcares (g)2,22
Gorduras (g)22,75
dos quais saturados (g)8,18
Proteínas (g)19,36
Fibras (g)1,23
Venda (g)0,33
  • Proteínas
    19,36g·42%
  • Carboidratos
    2,45g·5%
  • Gorduras
    22,75g·50%
  • Fibras
    1,23g·3%