As bistecas surpresa são um delicioso prato principal de carne que esconde uma bondade inesperada em seu interior. O macio filé de vitela envolto no presunto cozido e enriquecido pelos cogumelos secos e pelo aroma do alho e da salsa conquista os paladares mais exigentes. Um prato que te surpreenderá a cada mordida!
Dourar o alho no azeite, retirá-lo e refogar os cogumelos no tempero
Na metade do cozimento, adicionar a salsa e o presunto picados e continuar cozinhando em fogo baixo
Cortar as fatias de filé ao meio formando um bolso e recheá-las com a mistura preparada
Dourar na manteiga em fogo alto
Frigideira
Colher de pau
Faca
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 293,85 |
| Carboidratos (g) | 2,45 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,22 |
| Gorduras (g) | 22,75 |
| dos quais saturados (g) | 8,18 |
| Proteínas (g) | 19,36 |
| Fibras (g) | 1,23 |
| Venda (g) | 0,33 |
