As bistequinhas marinadas são uma deliciosa variante dos clássicos bifes de carne bovina. A carne é marinada com aromas mediterrâneos como alecrim e alho, para depois ser rapidamente cozinhada na frigideira. Uma vez prontas, são servidas com um molho cremoso à base de pasta de anchovas, vinho branco e manteiga derretida. Um prato suculento e saboroso, perfeito para uma ocasião especial ou um jantar elegante.
Picar finamente o alecrim com o alho, colocar as fatias de carne em um prato, cobri-las com a mistura e com um fio de azeite
Deixar marinar por 1 hora
Misturar a manteiga com a pasta de anchovas, deixá-la derreter, fritar a carne nela, borrifá-la com vinho branco e cozinhá-la por 8 minutos, salando levemente
Frigideira
Tigela
Panela
Faca
Italy
| Energia (kcal) | 370,61 |
| Carboidratos (g) | 1,4 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,29 |
| Gorduras (g) | 75,11 |
| dos quais saturados (g) | 16,75 |
| Proteínas (g) | 54,3 |
| Fibras (g) | 0,29 |
| Venda (g) | 0,01 |
