Os Bocadinhos de Atum são um delicioso aperitivo, fresco e leve, perfeito para o verão. A combinação de atum em óleo com ricota fresca e alcaparras cria um sabor único e irresistível. Servidos sobre um leito de rúcula com um toque de suco de limão e manjericão fresco, estes bocadinhos são uma maneira deliciosa de começar uma refeição italiana.
Pique os ovos
Peneire o atum escorrido, a ricota e os ovos
Junte tudo em uma tigela
Pique finamente as alcaparras, o manjericão e a casca do limão
Junte ao atum a manteiga amolecida e misture todos os ingredientes com o suco de meio limão, sal e pimenta até obter uma mistura homogênea
Forme várias bolinhas irregulares e coloque-as na geladeira
Na hora de servir, forme um leito de rúcula no prato de servir e disponha por cima os bocadinhos de atum
Vinhos de acompanhamento: Trentino Bianco DOC Trebbiano Di Romagna 'Frizzante' DOC Bianco D'Alcamo DOC
Tigela
Escorredor
Faca
Colher
Italia
| Energia (kcal) | 164,52 |
| Carboidratos (g) | 1,2 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,2 |
| Gorduras (g) | 11,78 |
| dos quais saturados (g) | 5,19 |
| Proteínas (g) | 13,25 |
| Fibras (g) | 0,4 |
| Venda (g) | 0,22 |
