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Bocconcini Di Tonno

Bocconcini Di Tonno

@tuduu
Categoria: Pratos principais

Os Bocconcini de Atum são uma deliciosa entrada fresca e leve, perfeita para o verão. A combinação de atum em óleo com ricota fresca e alcaparras cria um sabor único e irresistível. Servidos sobre uma cama de rúcula com um toque de suco de limão e manjericão fresco, esses bocconcini são uma maneira deliciosa de começar uma refeição italiana.

Dificuldade: Médio
Tempo de cozedura: 0 minCozimento: 0 min
Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min
País: Italia
tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de Porções
  • Atum em óleo200g
  • Ricota fresca100g
  • Manteiga
    Manteiga30g
  • Alcaparras
    Alcaparras20g
  • Ovos cozidos2
  • Limão1
  • Salada de rúculaq.b.
  • Manjericãoq.b.
  • Salq.b.
  • Pimentaq.b.

Produtos disponíveis para compra

  • Burro al tartufo 80g - specialità artigianale

    Burro al tartufo 80g - specialità artigianale

    1 produto
    € 9,90
  • Capperi al sale marino 200g

    Capperi al sale marino 200g

    1 produto
    € 5,30

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 8

    Pique os ovos

  2. ETAPA 2 DE 8

    Passe pelo coador o atum escorrido, a ricota e os ovos

  3. ETAPA 3 DE 8

    Recolha tudo em uma tigela

  4. ETAPA 4 DE 8

    Pique finamente as alcaparras, o manjericão e a casca do limão

  5. ETAPA 5 DE 8

    Adicione ao atum a manteiga amolecida e misture todos os ingredientes com o suco de meio limão, sal e pimenta até obter uma massa homogênea

  6. ETAPA 6 DE 8

    Forme várias bolinhas irregulares e coloque-as na geladeira

  7. ETAPA 7 DE 8

    Na hora de servir, faça uma cama de rúcula no prato de servir e coloque por cima os bocconcini de atum

  8. ETAPA 8 DE 8

    Vinhos de acompanhamento: Trentino Bianco DOC, Trebbiano Di Romagna 'Frizzante' DOC, Bianco D'Alcamo DOC

Sugestões

  • Tigela

  • Coador

  • Faca

  • Colher

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Macronutrientes (100 gr)

Atenção
Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Atenção
Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerâncias e alergias
Energia (kcal)164,52
Carboidratos (g)1,2
dos quais Açúcares (g)1,2
Gorduras (g)11,78
dos quais saturados (g)5,19
Proteínas (g)13,25
Fibras (g)0,4
Venda (g)0,22
  • Proteínas
    13,25g·50%
  • Carboidratos
    1,2g·5%
  • Gorduras
    11,78g·44%
  • Fibras
    0,4g·2%