Bocconcini de Escalopinho ao Vinho Branco

Name: Bocconcini de Escalopinho ao Vinho Branco
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 G Peito de Peru; 100 G Peito de Frango; 150 G Lombo de Porco; 1 Linguiça; 50 G Bacon; 30 G Manteiga; q.b. Farinha; 1 Copo Vinho Branco; q.b. Sal; q.b. Pimenta; q.b. Alho; q.b. Alecrim

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Categoria: Pratos principais

Os bocconcini de escalopinho ao vinho branco são um delicioso prato principal típico da culinária italiana. Esta deliciosa receita utiliza peito de peru, peito de frango, lombo de porco, linguiça, bacon e é enriquecida com um saboroso molho de vinho branco. Um prato saboroso e cheio de gosto, perfeito para um almoço ou jantar especial.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 30 minCozimento: 30 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Peito de peru100G
Peito de frango100G
Lombo de porco150G
Linguiça1
Bacon50G
Manteiga30G
Farinhaq.b.
Vinho branco1Copo
Salq.b.
Pimentaq.b.
Alhoq.b.
Alecrimq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 6
Corte o frango, o peru e o porco em pedaços pequenos e a linguiça e o bacon em cubos
ETAPA 2 DE 6
Sal e pimenta a carne e passe na farinha
ETAPA 3 DE 6
Coloque em uma frigideira antiaderente a manteiga com o alho e o alecrim, uma vez dourado, retire o alho e coloque na frigideira toda a carne passada na farinha
ETAPA 4 DE 6
Deixe cozinhar por alguns minutos e adicione 1 copo de vinho branco
ETAPA 5 DE 6
Feche a frigideira com a tampa e deixe cozinhar em fogo baixo, quando o vinho estiver quase completamente evaporado, retire a tampa e cozinhe a carne em fogo alto
ETAPA 6 DE 6
Sirva quente

Sugestões

Frigideira
Colher de pau
Faca
Tábua de corte

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

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Energia (kcal)	195,87
Carboidratos (g)	0,23
dos quais Açúcares (g)	0,23
Gorduras (g)	13,55
dos quais saturados (g)	5,45
Proteínas (g)	13,48
Venda (g)	0,18

Proteínas
13,48g·49%
Carboidratos
0,23g·1%
Gorduras
13,55g·50%
Fibras
0g·0%