Os bocconcini de linguado são um delicioso segundo prato à base de filés de linguado temperados com o sabor defumado do speck e o aroma fresco da salada de rúcula. Fáceis e rápidos de preparar, são perfeitos para um jantar leve e saboroso.
Limpe a rúcula, depois lave-a em água corrente e seque-a com muito cuidado, em seguida, pique-a grosseiramente
Coloque as fatias de speck sobre os filés de peixe, salgue e apimente, depois distribua a rúcula por cima
Enrole cada filé sobre si mesmo para formar pequenos rolinhos que você amarrará com barbante de cozinha
Unte levemente com azeite uma assadeira, de preferência antiaderente, coloque os rolinhos preparados dentro e asse em forno pré-aquecido a 220 graus por cerca de 15 minutos
Sirva imediatamente os bocconcini de linguado bem quentes em pratos individuais
Frigideira antiaderente
Pinças de cozinha
Conservar na geladeira por no máximo 1 dia.
Este prato é uma excelente alternativa leve e saborosa para o segundo prato.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 159,94 |
| Carboidratos (g) | 0,71 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,71 |
| Gorduras (g) | 8,29 |
| dos quais saturados (g) | 2,11 |
| Proteínas (g) | 20,66 |
| Fibras (g) | 0,02 |
| Venda (g) | 0,61 |
