Os Bocconcini Rustici são um delicioso aperitivo típico da cozinha italiana. Preparados com massa folhada congelada, fígados de frango, ameixas secas e uma mistura de ervas aromáticas, estes bocadinhos são irresistíveis. A adição de vinho Marsala confere um toque de doçura e profundidade de sabor. Ideais para servir quentes, são perfeitos para começar um jantar em grande estilo.
Pique grosseiramente os fígados e refogue-os em um pouco de manteiga com algumas folhinhas de sálvia e manjerona, polvilhe com duas colheres de farinha e misture
Regue com um pouco de vinho Marsala e deixe evaporar
Adicione as natas, tempere com sal e pimenta
Deixe apurar por cerca de dez minutos
Entretanto, estenda a massa folhada descongelada e corte-a em dezoito quadrados
Distribua o preparado no centro de cada um juntamente com uma ameixa seca sem caroço
Feche formando pequenos bocadinhos, selando bem as bordas com a gema batida
Leve ao forno a 200 graus até dourar por cerca de vinte minutos e sirva
Rolo de massa
Colher de madeira
Frigideira
Tábua de corte
Faca
Conservar os Bocconcini Rustici no frigorífico por até 2 dias.
Os Bocconcini Rustici são um aperitivo rústico e saboroso, perfeito para ocasiões especiais.
Italia
| Energia (kcal) | 302,03 |
| Carboidratos (g) | 32,69 |
| dos quais Açúcares (g) | 16,46 |
| Gorduras (g) | 14,91 |
| dos quais saturados (g) | 7,72 |
| Proteínas (g) | 9,47 |
| Fibras (g) | 3,79 |
| Venda (g) | 0,2 |
