Bolinhas de Chocolate

Name: Bolinhas de Chocolate
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 80 G Chocolate Amargo; 60 G Açúcar Granulado; 8 Biscoitos Amaretti Grandes; 2 Gemas de Ovo; 30 G Licor de Amaretto; 1 Pitada Sal

@tuduu

Categoria: Sobremesas

As Bolinhas de Chocolate são deliciosos doces de chocolate amargo e amaretto. São fáceis de preparar e perfeitas para servir como sobremesa ou para acompanhar o café. Esta receita é típica da cozinha italiana e pode ser uma boa ideia para um presente saboroso.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 0 minCozimento: 0 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de Porções

Chocolate amargo80G
Açúcar granulado60G
Biscoitos amaretti grandes8
Gemas de ovo2
Licor de amaretto30G
Sal1Pitada

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 8
Pique o chocolate e coloque-o em uma panelinha para derreter em banho-maria
ETAPA 2 DE 8
Em uma tigela, bata as duas gemas com o açúcar até obter uma mistura fofa e branca; em seguida, incorpore o chocolate aos poucos, sempre batendo com um batedor pequeno ou com uma colher de pau
ETAPA 3 DE 8
Esmigalhe finamente quatro amaretti e adicione-os junto com uma pitada de sal e 30 g de licor
ETAPA 4 DE 8
Cubra o recipiente com filme plástico e leve à geladeira por meia hora (ou mais)
ETAPA 5 DE 8
Reduza a pó os amaretti restantes
ETAPA 6 DE 8
Com a mistura já fria, forme bolinhas um pouco maiores que uma noz; passe-as no pó de amaretti e coloque cada uma em uma forminha de papel branco, colocando-as à medida que ficam prontas em um prato raso para doces ou em uma bandeja adequada
ETAPA 7 DE 8
Enquanto espera para servi-las, coloque as bolinhas de volta na geladeira
ETAPA 8 DE 8
São deliciosas e podem ser servidas após o jantar com licores

Sugestões

Panela para banho-maria
Tigela
Fritadeira

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	434,8
Carboidratos (g)	65,45
dos quais Açúcares (g)	65,38
Gorduras (g)	17,41
dos quais saturados (g)	7,29
Proteínas (g)	6,51
Fibras (g)	3,24
Venda (g)	0,42

Proteínas
6,51g·7%
Carboidratos
65,45g·71%
Gorduras
17,41g·19%
Fibras
3,24g·3%