Bolo com Chocolate Amargo e Peras

Name: Bolo com Chocolate Amargo e Peras
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Peras (cerca de 2); 150 G Chocolate Amargo; 200 G Farinha; 150 G Manteiga; 150 G Açúcar de Confeiteiro; 2 Ovos; 3 Gemas de Ovo; 1 Pitada Sal; null Para a Forma:; q.b. Farinha; q.b. Manteiga

@tuduu

Categoria: Sobremesas

O Bolo com Chocolate Amargo e Peras é um doce macio e delicioso, ideal para os amantes de chocolate. A combinação das peras doces e suculentas com o chocolate amargo cria um equilíbrio perfeito de sabores. A textura fofa e úmida do bolo torna cada mordida uma verdadeira delícia para o paladar. Este doce é simples de preparar e é perfeito para ocasiões especiais ou para se mimar durante um dia de relaxamento.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 40 minCozimento: 40 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de Porções

Peras (cerca de 2)500G
Chocolate amargo150G
Farinha200G
Manteiga150G
Açúcar de confeiteiro150G
Ovos2
Gemas de ovo3
Sal1Pitada
Para a forma:
Farinhaq.b.
Manteigaq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 8
Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês com capacidade de 2 litros
ETAPA 2 DE 8
Bata as claras dos 2 ovos em neve bem firme com uma pitada de sal
ETAPA 3 DE 8
Pique o chocolate em lascas e derreta em banho-maria
ETAPA 4 DE 8
Descasque as peras, retire o miolo e corte em cubinhos que você passará em 3 colheres de sopa de farinha
ETAPA 5 DE 8
Com a batedeira elétrica, bata a manteiga amolecida com o açúcar até obter uma massa cremosa e fofa; adicione uma a uma as 5 gemas, depois o chocolate derretido, 200 g de farinha peneirada, as claras em neve e, por último, as peras enfarinhadas
ETAPA 6 DE 8
Misture tudo delicadamente, depois despeje na forma de bolo inglês e leve ao forno já aquecido a 180 graus por cerca de uma hora: antes de retirar do forno, teste o cozimento com um palito de madeira espetando-o no centro do bolo; se sair seco, retire o 'bolo inglês', desenforme sobre uma grade e deixe esfriar bem antes de servir
ETAPA 7 DE 8
NB
ETAPA 8 DE 8
Este bolo se mantém fresco por vários dias se for guardado na geladeira envolto em filme plástico

Sugestões

Forma de bolo inglês
Tigela
Batedeira

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar o bolo em um recipiente hermético, de preferência na geladeira, para mantê-lo fresco por mais tempo.

Mais informações

O bolo com chocolate amargo e peras é perfeito para saborear no lanche ou como sobremesa após o almoço ou jantar. Pode ser acompanhado por uma pitada de açúcar de confeiteiro ou um molho de chocolate.

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	282,13
Carboidratos (g)	32,2
dos quais Açúcares (g)	21,37
Gorduras (g)	15,45
dos quais saturados (g)	8,63
Proteínas (g)	4,24
Fibras (g)	2,71
Venda (g)	0,1

Proteínas
4,24g·8%
Carboidratos
32,2g·59%
Gorduras
15,45g·28%
Fibras
2,71g·5%