O bolo de cenoura é um doce macio e perfumado, perfeito para um lanche ou um café da manhã delicioso. As cenouras conferem ao bolo um sabor delicioso e uma cor laranja intensa. Esta receita é simples de preparar e requer poucos ingredientes.
Misture o açúcar com as cenouras trituradas, cuidando para eliminar todo o líquido que se formar
Adicione a farinha, os ovos bem batidos, depois as amêndoas trituradas, 1 copo de leite e uma noz de manteiga
Acrescente o pacote de fermento e as raspas de limão
Misture muito bem para integrar os ingredientes e despeje em uma forma untada
A massa deve ter a consistência de um creme
Asse em forno bem quente (não são indicados nem a temperatura nem o tempo de cozimento..)
Deixe esfriar
Nota: antes de assar, adicione uma pitada de sal fino; o tamanho da forma é de cerca de 30 cm de diâmetro
Liquidificador
Batedeira elétrica
Forma para bolo
Italia
| Energia (kcal) | 284,16 |
| Carboidratos (g) | 34,7 |
| dos quais Açúcares (g) | 15,03 |
| Gorduras (g) | 12,47 |
| dos quais saturados (g) | 2,39 |
| Proteínas (g) | 8,69 |
| Fibras (g) | 3,57 |
| Venda (g) | 0,13 |
