Bolo Invertido

Name: Bolo Invertido
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 150 G Farinha; 100 G Açúcar; 100 G Manteiga; 2 Ovos; 2 Colheres de Chá Fermento em Pó; 4 Colheres de Sopa Suco de Abacaxi; 7 Fatias Abacaxi em Calda; 10 Nozes; null Para o Caramelo:; 3 Colheres de Sopa Açúcar; 1 Noz Manteiga

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Categoria: Sobremesas

O Bolo Invertido é uma deliciosa sobremesa feita com abacaxi caramelizado e uma massa consistente de bolo. Originária dos Estados Unidos, esta preparação conquistou paladares em todo o mundo. A parte mais característica deste bolo é que ele é preparado invertendo os ingredientes antes de assar, de modo que o abacaxi caramelizado se torne a cobertura do bolo. Uma sobremesa irresistível para os amantes de receitas doces e frutadas.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 40 minCozimento: 40 min

Tempo de preparação: 30 minPreparação: 30 min

País:

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de Porções

Farinha150G
Açúcar100G
Manteiga100G
Ovos2
Fermento em pó2Colheres de Chá
Suco de abacaxi4Colheres de Sopa
Abacaxi em calda7Fatias
Nozes10
Para o caramelo:
Açúcar3Colheres de Sopa
Manteiga1Noz

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 7
Misture a farinha, o açúcar, a manteiga, as 2 gemas e as 4 colheres de sopa de suco de abacaxi (aquele do abacaxi em calda)
ETAPA 2 DE 7
Trabalhe energicamente a mistura
ETAPA 3 DE 7
Adicione o fermento e depois as claras apenas ligeiramente batidas
ETAPA 4 DE 7
Caramelize sem água 3 colheres de sopa de açúcar em uma forma e adicione uma noz de manteiga
ETAPA 5 DE 7
Uma vez resfriado, disponha por cima em forma de flor as 7 fatias de abacaxi e preencha os espaços com as nozes (se permanecerem inteiras, o efeito é melhor)
ETAPA 6 DE 7
Despeje a massa na forma sobre o caramelo e o abacaxi e asse em forno moderado (180 graus) por 35-40 minutos
ETAPA 7 DE 7
Desenforme o bolo enquanto ainda está quente (não muito quente) tomando cuidado para não deixar a decoração no fundo da forma

Sugestões

Batedeira elétrica
Forma para bolos

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar o bolo invertido na geladeira por no máximo 3 dias.

Mais informações

O bolo invertido é uma sobremesa muito apreciada em todo o mundo. É particularmente saboroso se servido morno com uma bola de sorvete de baunilha.

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	393,65
Carboidratos (g)	32,6
dos quais Açúcares (g)	19,76
Gorduras (g)	26,81
dos quais saturados (g)	7,94
Proteínas (g)	6,62
Fibras (g)	1,83
Venda (g)	0,33

Proteínas
6,62g·10%
Carboidratos
32,6g·48%
Gorduras
26,81g·40%
Fibras
1,83g·3%