O doce marmorizado com creme de chocolate é uma sobremesa irresistível, perfeita para os amantes do chocolate. É composto por uma massa de cacau e uma de laranja, que se fundem harmoniosamente criando um efeito marmorizado. O creme de chocolate, feito com chocolate amargo e leite, confere uma consistência macia e cremosa ao doce. Ideal para servir como uma sobremesa ou para um lanche gostoso.
Unte uma forma de pudim sem furo de 15 litros de capacidade
Dilua o cacau com 1-2 colheres de sopa de água fervente
Misture e deixe esfriar
Peneire a farinha com o fermento, adicione a manteiga, o açúcar, os ovos e o suco da laranja
Misture bem
Transfira metade da mistura para outra tigela
Incorpore a metade da massa com o cacau diluído e à outra metade a raspas de laranja
Preencha a forma preparada com as duas massas despejadas alternadamente com colheres
No final, enfie um palito na forma e mova-o algumas vezes em círculos para criar um efeito marmorizado
Unte uma folha de papel alumínio e use-a para cobrir a forma, fixando-a sob as bordas
Cozinhe em banho-maria por cerca de 2 horas
Misture o amido de milho com um pouco de leite
Em uma panela, derreta o chocolate picado com o restante do leite
Retire do fogo, adicione o amido de milho dissolvido, o açúcar e as raspas de laranja
Coloque de volta no fogo e mexendo, deixe engrossar
Leve a ebulição por 1 minuto
Desenforme o doce em um prato e sirva quente, passando à parte o creme de chocolate
Forma para bolos
Liquidificador
Assadeira retangular
Tigela
Panela
Conservar na geladeira por no máximo 3 dias
Você pode decorar o doce com raspas de laranja e chocolate amargo derretido
Italy
| Energia (kcal) | 305,27 |
| Carboidratos (g) | 26,07 |
| dos quais Açúcares (g) | 9,43 |
| Gorduras (g) | 19,63 |
| dos quais saturados (g) | 11,28 |
| Proteínas (g) | 7,16 |
| Fibras (g) | 1,17 |
| Venda (g) | 0,38 |
